天气渐凉，来一碗暖胃又暖心的西红柿牛腩汤再适合不过了！🍲 这道汤色香味俱全，酸甜开胃，特别适合忙碌一天后的家庭晚餐。✨

首先准备食材：新鲜牛腩500克、西红柿3个、洋葱半个、姜片几片、蒜瓣少许，还有香菜点缀更佳！🌿 切好牛腩后用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。这个时候可以倒入适量料酒，去除腥味哦～🍶

下一步是加入切块的西红柿，翻炒均匀后加热水没过食材，大火煮沸转小火慢炖1小时。期间记得撇去浮沫，保持汤清亮。熬到牛腩软烂时，放入洋葱提味，最后调味即可出锅！✨ 撒上些许香菜，一锅香气四溢的西红柿牛腩汤就完成啦！💛

这碗汤不仅美味，还富含胶原蛋白和维生素C，简直是秋冬滋补的首选！🍂 快动手试试吧～🍴