今天给大家分享一道超美味的传统美食——油豆腐圆子，也叫豆腐泡酿肉！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对让你一口就爱上！😋

首先准备食材：油豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋和一些调味料。先把猪肉馅剁好后，加入适量的盐、酱油、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制一会儿让味道更入味。（腌制过程是关键哦！）🍴

接着就是最重要的一步——将调好的肉馅塞进油豆腐中，轻轻压实，确保每一颗都饱满多汁！塞满后放入锅中炸至金黄，外皮酥脆即可捞出。🔥

最后，用锅里的底油爆香葱姜蒜，倒入少许清水，加入生抽、老抽和糖调成酱汁，再把炸好的油豆腐圆子放进去炖煮几分钟，让肉馅和豆腐充分吸收汤汁的味道。✨

出锅时撒上点葱花点缀，一盘色香味俱全的油豆腐圆子就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的胃！🍴💕

家常菜 美食教程 豆腐泡酿肉