🌿苦刺心煎蛋的做法刺心煎蛋的做法步骤_煎
2025-05-09 22:21:39
🌿今天给大家分享一道特别的家常菜——苦刺心煎蛋！这道菜不仅做法简单，还兼具营养与美味，快来一起试试吧～
第一步，准备好新鲜的苦刺心（也就是苦刺的嫩芽），用清水冲洗干净后焯水备用。💡焯水不仅能去除苦涩味，还能让菜品颜色更鲜亮哦！接着将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。🍳
第二步，热锅倒油，待油温适中时倒入打好的鸡蛋液。记得要小火慢煎，这样鸡蛋才会更加滑嫩！当鸡蛋凝固成形后，轻轻翻面继续煎至金黄。💛
第三步，将焯过水的苦刺心均匀铺在煎好的鸡蛋上，再稍微煎制几秒钟，让苦刺心的味道充分融入鸡蛋中。✨最后盛盘即可享用啦！这道菜既有鸡蛋的香滑，又有苦刺心的独特风味，绝对让人回味无穷～
快动手试试这道健康又美味的苦刺心煎蛋吧！😋
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