🌟泡圆白菜 | 内蒙特色腌菜Sauerkraut的家常做法 🌟
2025-05-10 02:46:29
泡菜爱好者们看过来！今天教大家做一道来自内蒙古的传统美食——泡圆白菜（内蒙烂腌菜）。这道菜酸爽开胃，特别适合搭配炖肉或煮火锅，简直是冬季餐桌上的灵魂伴侣～🍴
首先准备好新鲜的圆白菜，洗净后切成均匀的细丝。然后撒上适量盐，让其静置半小时出水，这样可以更好地吸收后续的调味汁。接着准备腌料：将辣椒粉、花椒粉、姜蒜末混合，加入白醋和少许糖搅拌均匀。把腌料均匀涂抹在白菜上，放入密封罐中压实，最后倒上一层凉白开封顶，确保白菜完全浸泡在液体里。✨
接下来就是耐心等待了！一般室温发酵3-5天即可食用，喜欢更酸一点的话可以延长发酵时间哦～取出后配上一碗热腾腾的小米粥，幸福感爆棚！🍲💛
快来试试吧，让你的厨房充满地道的内蒙风味～😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
