大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炖牛肉！牛肉富含蛋白质和铁质，非常适合秋冬季节食用。无论你是厨房新手还是忙碌的上班族，只要按照以下步骤，都能轻松做出一锅香喷喷的清炖牛肉哦！✨

首先，准备好新鲜的牛肉（建议选择牛腩或牛肋条），切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去血沫，捞出后用温水冲洗干净备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛肉翻炒至表面微微变色。倒入适量清水，水量要没过牛肉，加入料酒、生抽、老抽调味，最后撒上几颗八角和香叶提香。⏰记得小火慢炖1.5-2小时，直到牛肉软烂入味。

等待的时间里，你可以准备一些配菜，比如土豆、胡萝卜或者青菜，最后几分钟放入锅中一起炖煮，让蔬菜吸收汤汁的精华。一碗热腾腾的清炖牛肉就完成啦！😋配上一碗白米饭，幸福感爆棚！快试试吧，保证让你成为家人眼中的厨艺达人！💪🍴